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                                                            南門頭美食廣場:在這里,感受“嘉”的味道

                                                            發布時間:2022年02月01日

                                                            說到春節,吃是一件幸福的事。忙活了一年的家人們,終于有空一起坐下來,一邊品嘗美食,一邊聊著家常。打拼了一年的朋友,自然少不了那一口嘉興味道。

                                                            紅燈籠一掛、灶頭一燒,熱氣氤氳而出,年味就升騰起來。這幾天,南門頭處處是紅火的景象。湯圓粽子等本地美食銷量走俏。小餛飩、燒賣、油墩、大餅、包子等傳統特色小吃受到熱捧,嘉興老店劉同興依然飄著香氣。

                                                            劉同興湯團店老板 劉勤芳:主要是以傳承純手工的那種古老的做法為主,包括我們家的皮子都是手工搟的,有自己的加工基地和供應鏈。春節期間,我們也推出了一些優惠活動,比如買我們家小餛飩、燒麥2個,可以送1個蘿卜絲餅。

                                                            為了使更多人足不出戶品嘗到地道的嘉興老味道,許多商家還推出了線上配送,訂單量持續增加。

                                                            嘉興人的春節少不了湯圓。按照習俗,農歷年二十三要送灶王,也就是獻灶湯圓。到了元宵節,更是家家戶戶都要吃湯圓。五芳齋南門頭店手工包制湯圓,當天包,當天賣,吃的就是新鮮的口感。

                                                            五芳齋南門頭店手工技藝師 舒金美:一般元宵這種之類的,我們上班時間就是早晨三點就起來了,大家都去做湯圓了,芝麻餡的,還有肉餡的,有時候這些老顧客老早四五點鐘就來排隊的。

                                                            一樓匯聚了最地道的本地特色小吃,共有35家檔口。二樓是嘉興特色“八大碗”以及“禾家宴”,特別設置了小型戲臺,食客來南門頭可以喝喝老酒,嘗嘗地道的美食。

                                                            南門頭今年還推出了預制菜禮包,拿回家簡單加熱,就能品嘗到大廚燒制的特色風味。

                                                            南門頭美食廣場副總經理 錢麗:我們南門頭的老鴨餛飩煲已經是小有名氣,也算是我們的拳頭產品,很多老百姓都很喜歡。但考慮到當下疫情和留嘉人員等方面,我們特地做了這款預制菜,讓大家在家就能吃到我們南門頭的筍尖老鴨煲,價格定在88塊。

                                                            春節期間,南門頭還準備了紅包抽獎的活動,參與充值消費就可以獲得抽獎機會,里面是不同金額的商家優惠券。另外,還需要提醒大家,疫情防控常態化,出行仍需要做好個人防護,戴好口罩。

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